Neyrat y otros Ducasse
COCINA ESTACIONAL
AKAL EDICIONES
Páginas: 384
Formato:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9788446047407
COMER SANO todos los d¡as con COCINA ESTACIONAL: es la sencilla
promesa que nos hace Alain Ducasse. Una cocina ante todo sabrosa, pero tambin
buena para la salud y respetuosa con los recursos.Seg£n la temporada y en funci¢n
de los gustos, pueden descubrir 150 recetas de sopas, platos completos,
ensaladas, tortas, postres, conservas y condimentos para aprovechar bien los
productos de temporada.Con otras tantas respuestas
pr cticas para aplicar nuevas claves de equilibrio alimentario: menos prote¡nas
procedentes de la carne, m s verduras, legumbres y cereales, menos sal y
az£car. Y siempre disfrutando! Un verdadero modelo de
utilizaci¢n de la cocina de hoy d¡a: sencilla,
sana y buena.®Hay que volver a lo esencial:
comer buenos productos de temporada para poder disfrutar de sus sabores
originales. La naturaleza nos ofrece maravillosos recursos que tenemos que
aprender a respetar a diario.¯ALAIN DUCASSE